Yoon Yi-ryeon的辣椒酱水

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 干炒鳀鱼可去除水分和腥味，同时增强鲜味。
• 高汤需用鳀鱼、虾、海带、洋葱、萝卜等充分熬制，以带出深厚鲜味。如果时间不足，可用鳀鱼粉或发酵鳀鱼酱提味。
• 完成的辣椒酱水可冷冻保存。解冻后若出水，重新煮沸即可。

推荐给 🙋

• ⭐夏季食欲不振时，寻找辛辣鲜美的米饭小菜的人。
• ⭐想在家制作庆尚道风味、汤汁浓郁的辣椒酱水的人。
• ⭐希望制作大量小菜，冷冻后随时享用的人。