Ttukdak Hyung 紫苏辣椒酱烧
一道百搭又省事的配菜,通过快速翻炒新鲜青椒于辛辣的韩式辣椒酱腌料中,唤醒你在闷热夏日的食欲。
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 调制韩式辣椒酱底时,务必保持小火——红椒粉极易烧焦。若发现有焦化迹象,应立即加入少量水降温。
- 青椒下锅后不要超过10秒,否则会失去脆感和辛辣香气。需快速且用力翻炒,使酱汁均匀裹覆表面,保留其爽脆与辛辣风味。
推荐给
- 喜爱浓烈、辛辣、酸爽风味,希望每餐都有强烈冲击感的人。
- 寻找快速、高效果配菜以提振炎夏食欲者。
- 需要一款多用途、甜辣口味韩式辣椒酱来提升豆芽饭、烤肉或蒸鱼饭等菜肴风味的人。
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