主要食材 🥩
猪肉西葫芦土豆辣椒酱包饭酱低聚糖
胜佑爸爸的猪肉辣椒酱炖炒
用辣椒酱和包饭酱混合的浓郁酱料，将土豆、西葫芦和熟肉煮至收汁的甜辣下饭菜
🙋 推荐给
- ⭐ 喜欢甜辣咸香的浓酱炖炒风味的人
- ⭐ 想快速做出和白米饭拌着吃的上瘾韩式小菜的人
所需食材 🛒2人份
- 猪肉熟肉适量
- 西葫芦 1/2个
- 土豆 1个
- 辣椒酱 2汤匙
- 包饭酱 1汤匙
- 低聚糖 1大匙
- 水 1杯
食谱 🍳
- 西葫芦切成合适大小，土豆切得尽可能薄以便快速煮熟。 [00:10:00]
- 碗中放入辣椒酱2汤匙、包饭酱1汤匙、低聚糖1大匙，搅拌均匀制成酱料。 [00:10:14]
- 锅中加入水1杯和调好的酱料，放入最不易熟的土豆，先煮1-2分钟。 [00:10:24]
- 土豆半熟时加入切好的西葫芦，大火翻炒至汤汁几乎收干。 [00:10:35]
- 汤汁变少时，加入切成合适大小的熟肉，边翻拌边收汁炒匀。 [00:10:40]
- 待酱汁完全渗入肉和蔬菜，变得浓稠且干爽时关火，完成。 [00:10:44]
- 土豆切薄片，按辣椒酱2、包饭酱1、低聚糖1的比例调好酱料。
- 锅中加水1杯和酱料，先放入土豆煮沸，再加入西葫芦收汁。
- 汤汁收干后加入熟肉，炒至干爽浓稠即可。
烹饪提示 💡
- 土豆不易熟，一定要切得薄，这样烹饪时不会费劲。 [00:10:05]
- 多加些水煮开，就能直接变成一碗浓郁爽辣的辣酱汤。 [00:10:59]
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