Yoon Yi-ryeon的鱼饼汤

一款用鳀鱼干、大眼鲱鱼干和越南辣椒熬制的辛辣浓郁汤底,搭配串好的鱼饼,再现布帐马车风格的鱼饼汤。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 如果没有越南辣椒,可以用青阳辣椒代替,增添辣味。
  • 鱼饼会吸收大量汤汁,所以最好一开始就准备充足的汤底。
  • 如果炖煮时间过长,鱼饼会膨胀并失去弹性,因此当达到理想口感时即可关火。

推荐给

  • 想在家重现布帐马车那种浓郁清爽鱼饼汤的人。
  • 需要一款适合寒冷天气或作为下酒菜的辛辣热汤的人。

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