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一道高级、浓郁咸香的日式红烧五花肉,以柴鱼高汤和溜酱油带来深厚鲜味,肉质极其软嫩。

利用鲣鱼粉5分钟完成的汤底和用柴鱼片熬制浓郁风味的手工蘸汁,按喜好选择制作的清爽荞麦冷面

整块五花肉用柴鱼片和酱油调味料慢炖,风味浓郁,是一道日式酱油炖五花肉。

以酱油汤底慢炖,融入昆布与柴鱼精华,搭配弹牙鲜香的牛大肠与丰富蔬菜,呈现福冈风味的牛肠火锅。

以名古屋原版配方为基础,加入鲜香台湾肉臊和酥脆有嚼劲的猪皮浇头,打造极致无汤拌面。

用橄榄油烹制虾、樱桃番茄和香菇,加入辣椒带来辛辣风味

一道浓郁的牛骨汤面,以牛前腿肉和萝卜慢炖而成的清澈牛骨汤为底,搭配玻璃粉条和各种配料。

一道独特的泡菜炒肉,将咸鲜的炒猪肉和酸泡菜与富含鲜味的柴鱼片搭配,风味最大化。

一款用鳀鱼干、大眼鲱鱼干和越南辣椒熬制的辛辣浓郁汤底,搭配串好的鱼饼,再现布帐马车风格的鱼饼汤。

一道超级简单的盖饭,热米饭上放上咸黄油、柴鱼片和酥脆的煎蛋,拌匀后食用。

一道夏日乌冬面,以冷乌冬面和猪五花肉涮涮锅搭配脆爽蔬菜,浸在用熟成返し稀释的冰镇汤底中。

一道独特的凉拌菜,将洋葱和大葱快速焯水而非炒制,然后清爽辛辣地调味。