申东民 精品鱼糕火锅

烹饪提示 💡

• 将白萝卜四角修圆可防止长时间炖煮时破裂，有助于保持汤色清澈并维持美观的造型。
• 将鱼糕和豆腐皮袋短暂焯水可有效去除表面油脂，使汤体更清澈、口感更清爽。
• 避免土豆过度烹煮，以免碎烂；建议恰到好处地煮熟后先取出，最后组装火锅时再回锅加热。

推荐给 🙋

• ⭐希望在寒冷天气中享用浓郁醇厚、层次丰富的高级汤品以暖身的人群。
• ⭐想要为客人或聚会呈现精致美观、用心制作的火锅料理者。