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This Man's Cook 辣味牛肋条炖菜

一道美味佳肴，牛肋条先焯水，裹上淀粉以获得酥脆口感，再放入以酱油为基础的浓郁汤汁中，加入辣椒粉、青椒和秘密配料——蛋黄酱，炖煮至香辣鲜嫩，风味十足。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 在酱汁中加入蛋黄酱可缓解辣味，同时提升鲜味和浓郁感。
  • 添加牛肋条前务必单独将酱汁煮沸1分钟，以消除生辣椒的刺鼻气味。
  • 牛肋条裹上淀粉有助于酱汁更好地附着在表面，避免酱汁浮在上面而无法入味。

推荐给

  • 希望品尝浓烈辛辣牛肋条来舒缓压力的人。
  • 喜爱奶油般浓郁、咸辣交融且以蛋黄酱为秘密配料的酱汁的爱好者。
  • 追求高品质肉类料理，适合作为开胃菜或深夜小吃的人群。

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牛肋条大酱纯酱油黄糖味淋黄糖浆萝卜梨苹果姜整瓣大蒜洋葱葱干辣椒黑胡椒粒月桂叶淀粉粉细辣椒粉蒜末青辣椒蛋黄酱

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