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Kim Jin-soon 的皱皮椒炒明太鱼干

将明太鱼干浸泡在料酒水中，与蔬菜一起翻炒，加入爽脆的皱皮椒和酱油调味，制成咸香可口的炒小菜。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 浸泡明太鱼干时加入料酒，可以有效去除异味和腥味。
  • 皱皮椒如果炒太久会变软变色，所以要用大火快速翻炒，保持爽脆口感。

推荐给

  • 想要制作口感软嫩有嚼劲、不干硬的明太鱼干小菜的人。
  • 喜欢爽脆皱皮椒与甜咸调味和谐搭配的人。

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明太鱼干皱皮椒洋葱大葱（韩国大葱）红辣椒Jin-ganjang（韩式通用酱油）糖稀蚝油糖橄榄油料酒香油熟芝麻

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