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将表面煎烤提升鲜味的韩牛里脊与多种香草和第戎芥末酱拌匀的法式生牛肉

厨师Kang Leo的极简鱼子酱意面,无需磨碎即可将鱼子酱完美融入面条——只需先冷冻,再用擀面杖轻轻压碎,获得理想口感。

一道辛辣鲜香的蒸蛤蜊菜肴,通过橄榄油爆香蒜末和洋葱后加入新鲜热带蛤蜊与白葡萄酒一同烹煮,搭配意大利肉酱面享用。

利用鸭胸肉,在家也能轻松享受外酥里嫩的欧洲式北京烤鸭

用芳香紫苏叶调制奇米奇里酱的韩式风味炖牛排,外皮酥脆,内里鲜嫩

主厨安成宰精心打造的一款高级前菜,以虾头和虾壳熬制的油烹煮虾仁,加入小苏打提升口感韧性,搭配用四川花椒油与柠檬调制的酸辣菠菜快炒,风味层次丰富。

用橄榄油炒制培根、虾仁和洋葱,加入韩式辣椒粉和料酒增添辣味。最后加入浓奶油和意面,制成浓郁顺滑、风味十足的紫苏酱意面。

将大米、香菇、小蘑菇和洋葱在电饭煲中用牛奶、黄油和鸡汤一同烹煮,制成浓郁顺滑的紫菇奶油烩饭,口感丰富鲜美。

一道传统西班牙菜肴,以香脆金黄的米饭为特色,风味浓郁,使用鸡肉和猪肋排代替海鲜,并加入芳香藏红花提味。

通过按黄金比例2:1:1混合酱油、芝麻油和橄榄油,制成一款简单多用的酱汁

厚实的精选牛柳,充分吸收迷迭香香气,外皮酥脆、内里多汁的完美牛排制作指南

用空气炸锅低温慢烤至内部鲜嫩多汁的牛里脊牛排,搭配韩式香菜吉米丘利酱