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不使用酱油或辣椒酱,而是用醇厚的大酱调味,打造出层次不同的鲜美味道的特色炒鳀鱼。

以鳀鱼刀削面拉面调料包为秘制高汤,加入年糕条、鱼糕串和面条配料,煮出香辣甜美的大排档式火锅料理。

在基本炒鱼饼中加入金枪鱼罐头,极大提升鲜味,利用金枪鱼油增加风味,是一种别致的小菜。

这是一道独特的辣炖排骨,将用烧酒和酱油炖煮的排骨加入番茄酱,最大限度地提升了天然的浓郁鲜味和辣味。

通过焯水去除鸡肉异味,并用酱油、辣椒酱和辣椒粉打造浓郁鲜味的辣炖鸡块。

一款餐厅级别的拌水冷面,将浓郁挂汁的酱料与市售汤底完美结合。

用空气炸锅烤至酥脆的鸡肉,均匀裹上香辣甜咸的特制酱油酱汁制成的调味炸鸡。

无需漫长发酵,仅需15分钟即可完成,不甜腻且味道深沉的即食辣椒酱。

无需放血或焯水,将肉煎至焦香以提升鲜味,并加入梨汁饮料增加甜味,40分钟内即可完成的速成炖排骨食谱

使用大量麦芽糖稀带来浓郁风味的零失败传统甜米露,并用白糖加速发酵以缩短熟成时间。

厚实的杏鲍菇切花刀,用芝麻油煎香,再以甜咸酱油汁烧制,口感如鲍鱼般弹嫩,是一道高级小菜。

将猪排骨煮20分钟去除杂质,后用甜咸酱汁炖煮的快速而可靠的猪排骨料理