Yoon Yi-ryeon的炒青阳辣椒配鳀鱼

烹饪提示 💡

• 炒鳀鱼应做成甜味而非咸味，以突出鳀鱼本身的咸鲜味。
• 加入梅子糖浆更能提升鲜味。
• 低聚糖浆或烹饪糖浆比淀粉糖浆更甜，请小心调整用量。
• 最后加入鳀鱼并快速翻炒，防止其变软。

推荐给 🙋

• ⭐想要将炒鳀鱼做成甜味而非咸味以提升鲜味的人。
• ⭐想要一道加入梅子糖浆增加层次感的特别小菜的人。
• ⭐寻找炒鳀鱼保持酥脆秘诀的人。