Kim Ho-yoon 的淡水螺酱汤

烹饪提示 💡

• 先将萝卜用油炒至金黄，可以带出天然甜味和汤汁的深层鲜味，使汤底更加浓郁。
• 与其将酱汤煮到变咸，不如加入糯米粉来达到合适的稠度，避免过咸，口感顺滑，适合拌饭。
• 一开始就加入豆腐和淡水螺可能会导致它们破碎或变硬，所以应在土豆快熟时最后加入，并短暂煮一下。

推荐给 🙋

• ⭐想要咸香不腻、适合拌饭或包菜叶的酱汤的人。
• ⭐想一次性用完冰箱里各种剩余蔬菜的人。
• ⭐想品尝淡水螺的嚼劲和蔬菜清爽口感的炖菜/酱菜的人。