传统浓味大酱，先在热锅中用香油翻炒大酱以去除异味，然后加入香菇和蔬菜炖煮至略微收汁。
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用大量食用油炒香蔬菜和韩式大酱，再与切碎的干鳀鱼一同炖煮，制成一道浓郁鲜香、非常下饭的小菜。
一道浓郁香脆的肉酱炒杂，使用细切五花肉和大量金针菇，非常适合拌入米饭或用生菜包裹食用。
一道乡村风味辣炒大酱，适合作为小菜或生菜包饭的蘸酱，加入煮大麦饭，味道浓郁鲜美不过咸，口感令人满足且富有嚼劲。
一道咸鲜适口的江都豆瓣汤，非常适合搭配糙米食用。通过将豆瓣酱溶于鳀鱼汤中，并加入多种蔬菜和豆腐慢炖，赋予汤品浓郁风味。
一道香气扑鼻、湿润香甜的猪肉豆瓣酱炖菜，完全不加一滴水，仅依靠卷心菜自身的水分烹制而成，是搭配米饭享用的理想配菜。
用浓郁的家做大酱配上Q弹的田螺和爽脆的蔬菜，炖煮出汤汁适中的最佳下饭菜——田螺酱汤。
