Lee Hye-jung的浓味大酱

传统浓味大酱,先在热锅中用香油翻炒大酱以去除异味,然后加入香菇和蔬菜炖煮至略微收汁。

所需食材 3人份

食谱

烹饪提示

  • 先用油翻炒大酱可以去除生涩味和异味,加深其风味。
  • 西葫芦煮太久会变得太软,所以在最后阶段加入以保持口感。
  • 变色的蒜会产生异味,所以最好使用新鲜的蒜末。

推荐给

  • 适合寻找搭配绿叶菜包饭或新鲜米饭的配菜的人。
  • 适合想轻松做出浓郁鲜美的浓味大酱且不会失败的人。

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