主要食材
带鱼白萝卜土豆洋葱青阳辣椒韩国大葱汤用鳀鱼昆布辣椒粉汤酱油Jin-ganjang（韩国万能酱油）Mirim（韩国料酒）梅实原液Gochujang（韩国辣椒酱）Doenjang（韩国大酱）蒜泥姜泥咖喱粉整粒芝麻
Kim Ho-yoon 辣煮带鱼
在淘米水高汤中加入白萝卜和土豆，并用香辣特制酱料调味的清爽辣煮带鱼
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 必须用筷子将带鱼骨之间积存的血块和内脏彻底刮干净，以获得清爽、干净且无腥味的汤底风味。
- 在酱汁中加入大约2小撮咖喱粉，可以去除鱼的腥味并提升风味，同时又不会让咖喱味过于突出。
推荐给
- 想要做出清爽香辣、毫无腥味的辣煮带鱼的人。
- 想要烹饪一道铺满土豆和白萝卜的“偷饭贼”主菜的人。
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