详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份带鱼适量萝卜适量洋葱适量酱油 80毫升辣椒粉 8汤匙鳀鱼露 4汤匙味醂 3~4汤匙蒜末 2汤匙糖 1汤匙姜粉 少许味精 3撮鳀鱼高汤 700毫升食谱 🍳萝卜切成厚半月形，洋葱切成厚片；把它们铺在锅底。将解冻并清洗好的冷冻带鱼直接放在萝卜和洋葱上，无需解冻。混合酱油、辣椒粉、鳀鱼露、味醂、蒜末、姜粉、糖和味精，制成调味酱。将调味酱倒在带鱼上，加入700毫升鳀鱼高汤，直到液体量刚好。用大火煮沸，待蒸汽升起后转中火。盖上盖子慢炖，直到萝卜和带鱼完全熟透。将萝卜和洋葱切片放入锅中，然后将带鱼放在上面。用指定的食材准备调味酱，并涂抹在带鱼上。倒入鳀鱼高汤，用大火煮沸，然后转中火慢炖至熟。烹饪提示 💡不要解冻冷冻带鱼，因为可能会增加腥味；解冻后立即清洗并烹饪。慢炖直到汤汁收至适合拌饭的浓稠度。推荐给 🙋⭐喜欢辛辣酸爽鱼汤的人。⭐寻找无腥味辣炖带鱼秘诀的人。
