Kim Dae-seok Công thức

Tìm thấy 1.331 công thức.

Sắp xếp

Kim Dae-seok's Sseokbapji Xốt Nước

Tối đa hóa độ tươi ngon với tôm tươi và lê xay nhuyễn, sseokbapji đặc biệt này mang đến hương vị thanh mát, chua nhẹ và nước dùng thơm ngon, bạn có thể thưởng thức trọn vẹn từ đầu đến cuối.

củ cảihành lánước mắm cá cơm khôớt khôhành tây

ăn kèm cơmmón ăn phụđặc sản truyền thống

Cơm Bổ dưỡng của Kim Đại Thạch

40 phútDễCơm và món một bát

Một món cơm ngũ cốc bổ dưỡng được tẩm vị bởi hương thơm đậm đà từ gạo đen, hạt dẻ tươi ngọt ngào và nước dùng umami làm từ rong biển, được tăng cường thêm đậu Gangnam và đậu hươnn mùa mới tươi ngon.

gạo ngắn hạtgạo nếpđậu Gangnamđậu hươnnhạt dẻ

thực phẩm lành mạnhmón ăn một nồimón ăn ngày lễ

Mì Kalguksu Kimchi của Kim Dae-seok

20 phútDễMì và món ăn vặt Hàn

Món kalguksu kimchi đặc biệt của đầu bếp Kim Dae-seok, được nâng cấp với topping kimchi tươi xào và thịt heo băm, mang vị umami đậm đà và béo ngậy thỏa mãn.

mì somenkimchithịt heocá cơm khôtảo bẹ kombu

món nướcnhanh và dễdọn tủ lạnh

Cơm Củ Dền Mực Sống của Kim Đại Thạch

40 phútDễCơm và món một bát

Một món cơm củ dền mềm mịn được làm từ mực sống tươi và tảo kelp, sử dụng gạo không ngâm để tránh bị dính và tăng cường vị umami, tạo nên sự cân bằng hài hòa giữa độ ẩm từ củ dền và mực sống.

mực sốngcủ dềngạotảo kelphành lá

món một bátmón theo mùarất đơn giản

Kim Dae-seok Tương ớt tỏi đậu nành

20 phútDễSốt, gia vị và nền tảng

Một loại tương ớt thông minh chỉ mất 5 phút thực hiện, giúp tăng cường hương vị umami bằng cách sử dụng tương đậu nành pha loãng và tỏi luộc, loại bỏ sự phiền phức khi phải làm mạch nha hay chuẩn bị bột meju.

Bột ớt mịnTương đậu nànhTỏi ngâmSiro bắp

Sốt đa năngSiêu đơn giảnDọn sạch tủ lạnh

Kim Dae-seok Gimbap Đậu Phụ

55 phútVừaSalad và bữa nhẹ

Một món ăn kiêng ít calo được làm bằng cách cuộn đậu phụ, đã được khử nước bằng muối và giấm, trong lá kim gimbap và phủ bột năng để tạo độ giòn.

đậu phụlá kim gimbapbột năngbột tía tôhành lá

giòn bên ngoài, mềm bên trongrất đơn giảnmón ngon

Kim Dae-seok Mu Ssam

20 phútRất dễmón phụ

Mu ssam tự làm bằng cách ngâm củ cải thái mỏng trong hỗn hợp gia vị đặc biệt gồm mù tạt vàng, siro mận và giấm

củ cảimù tạt vàngsiro mậngiấm

rất đơn giảnđồ muối tự làmmón ăn kèm hoàn hảo với thịt

Kim Dae-seok món Trứng cá tuyết nướng muối

15 phútDễmón nhậu

Món khai vị cao cấp kiểu myeongran gui được nướng với hỗn hợp bơ và dầu ăn để tránh vỡ và giữ độ ẩm, kết hợp cùng dưa leo và dầu mè để triệt tiêu hoàn toàn mùi tanh của hải sản.

trứng cá tuyết muốidưa leohành tâymầm cải củhành lá

rất đơn giảnđồ ăn vặt đêm khuyatiệc tại nhà

Kim Dae-seok món trứng cuộn kim chi lâu năm

20 phútVừamón phụ

Món trứng ngon miệng được nâng tầm bởi vị mặn mà và độ giòn đặc trưng từ kim chi lâu năm xào và cá cơm khô

kim chi lâu nămtrứngcá cơm khô để nấu nước dùnghành lá tỏiớt chuông xanh

món ăn kèm cơmdọn dẹp tủ lạnhăn nhà

Kim Dae-seok's Nurungji Mỡ Bơ Muối

40 phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng

Một loại nurungji (cơm giòn) độc đáo được làm bằng cách thêm một lượng nhỏ bơ và muối vào cơm nguội còn thừa, sau đó nướng chậm ở nhiệt độ thấp để tạo ra vị umami đậm đà và hương thơm hạt ngũ cốc sâu lắng.

bơ

rất đơn giảnmón ăn vặt độc đáomón ăn vặt cho trẻ em

Kim Dae-seok's Chili Jeotgal Jangajji

15 phútDễmón phụ

Một loại dưa muối được làm bằng cách ủ ớt xanh và ớt cheongyang trong hỗn hợp nước sốt từ cá cơm tươi muối và tôm muối.

ớt xanhớt cheongyanggừngcá cơm tươi muốitôm muối

món lên menmón ăn kèm cơmmón phụ độc đáo

Salad Giò sống Kim Dae-seok

1 giờVừaSalad và bữa nhẹ

Món salad giò sống mát lạnh, làm giảm vị mặn và mùi tanh đặc trưng nhờ bột mì, kết hợp cùng lớp hương vị cay nồng từ bột mù tạt hấp.

giò sốngnấm mộc nhĩ khôớt chuông đỏhành tâychả tôm giả

chua ngọtmón ăn tiệcmón mùa hè