Kim Dae-seok's Chili Jeotgal Jangajji
Một loại dưa muối được làm bằng cách ủ ớt xanh và ớt cheongyang trong hỗn hợp nước sốt từ cá cơm tươi muối và tôm muối.
Nguyên liệu cần có 10 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Đảm bảo làm khô ớt đã rửa thật kỹ trước khi sử dụng.
- Loại bỏ càng nhiều không khí càng tốt khỏi túi ziplock, đóng chặt miệng túi và lật túi một hoặc hai lần trong quá trình lên men để phân phối nước sốt đều hơn.
Phù hợp với
- Những người muốn làm món ớt muối lên men truyền thống giữ được hương vị đậm đà ngay cả sau thời gian dài bảo quản.
- Những người muốn bảo quản dưa muối sạch sẽ mà không bị rò rỉ mùi bằng cách sử dụng túi ziplock.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok: Cách muối ớt với tương đậu
- Okjubu món dưa chua kiểu nướng
- Kim Dae-seok món ớt muối gochujang xào
- Ttukdak Hyung muối tỏi ớt đỏ
- Okjubu's Dưa Ớt Muối Trộn Gia Vị
- Ttukdak Hyung Cheongyang Chili Pepper Jangajji
- Deodeok Gochujang Jangajji của Lee Hye-jung
- Dưa cải Ớt Sáng của Yoon Yi-ryeon
- Dưa ớt ngâm xì dầu của Yoon Yi-ryeon
- Kim Jin-soon Kkaennip Jangajji
