Kim Dae-seok's Chili Jeotgal Jangajji

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Đảm bảo làm khô ớt đã rửa thật kỹ trước khi sử dụng.
• Loại bỏ càng nhiều không khí càng tốt khỏi túi ziplock, đóng chặt miệng túi và lật túi một hoặc hai lần trong quá trình lên men để phân phối nước sốt đều hơn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn làm món ớt muối lên men truyền thống giữ được hương vị đậm đà ngay cả sau thời gian dài bảo quản.
• ⭐Những người muốn bảo quản dưa muối sạch sẽ mà không bị rò rỉ mùi bằng cách sử dụng túi ziplock.