Kim Dae-seok Công thức

Tìm thấy 1.331 công thức.

Sắp xếp

Súp Hàu của Kim Dae-seok

Một nồi súp hàu trong veo và thanh mát, được hầm nhẹ với một lượng nhỏ doenjang và tỏi băm nhuyễn, lọc kỹ để có kết cấu tinh khiết

hàuhành láớt xanhsojudoenjang

súp hải sảnmón thanh mátsúp giải rượu

Kim Dae-seok's Nhệch Nước Nướng

30 phútKhómón nhậu

Món đặc sản truyền thống trong các dịp lễ, với mực ống dai mềm được cuộn xoắn quanh que tre, nướng với lớp nước sốt xì dầu thơm ngon đến khi giòn và dậy mùi.

mực ốngbột ớt đỏxì dầutỏi bămrượu gừng

món ăn ngày lễmón nhậu với sojucông thức cắm trại

Kim Dae-seok's Dalgona

10 phútVừaMón ăn nhẹ và tráng miệng

Một công thức dalgona đầy hoài niệm được làm bằng cách trộn đường trắng và đường vàng để tạo hương vị đậm đà, với áp suất và thời gian chính xác giúp tránh dính.

đường trắngđường vàngbột nở

rất đơn giảnđồ ăn vặt cho trẻ emvị hoài niệm

Kim Dae-seok's Kim Chi Cải Mustard Dolsan

4 giờKhómón phụ

Kim chi cải mustard Dolsan được tẩm ướp bằng nước dùng rong biển, nấm shiitake, nước hầm xương bò, nước mắm cá cơm muối, nước mắm tôm, trái cây và ớt khô.

Cải mustard DolsanHành láMuối biểnRong biển khôNấm shiitake khô

Vị Nam BộKim chi đặc sảnKimjang

Kim Dae-seok's Kim Chi Nước Củ Cải

45 phútVừamón phụ

Một món kim chi nước trong suốt được làm bằng cách ngâm củ cải thái mỏng, sau đó đổ hỗn hợp gia vị đã trộn cùng soju và lê nghiền, để lên men một cách sảng khoái.

củ cảihành tâyớt đỏớt Cheongyanggừng

Món ăn phụVị thanh mátẨm thực truyền thống

Kim Dae-seok món cà rốt xào

10 phútRất dễmón phụ

Món ăn phụ lành mạnh nổi bật vị ngọt tự nhiên và hương vị của củ cà rốt bằng cách xào sạch với dầu ô liu và tỏi, không dùng dầu mè.

cà rốttỏi băm

rất đơn giảnmón ăn phụmón ăn lành mạnh

Kim Dae-seok món Lợn hấp bào ngư

1 giờVừaThịt và món chính

Nấu nhừ mềm với thịt ba chỉ nguyên miếng và bào ngư nguyên con đã rửa sạch vỏ, dùng rượu soju, tương đậu nành và tảo bẹ để khử mùi hôi, tạo thành món canh bổ dưỡng, thanh tao.

thịt ba chỉbào ngưhành tâyhành látỏi

món bổ dưỡngmón thịt lợnmón ăn đãi khách

Kim Dae-seok món bí ngô hầm với nước mắm tôm

35 phútDễmón phụ

Bí ngô được ướp trước với nước mắm tôm để tránh bị nát trong quá trình nấu, sau đó được hầm nhẹ nhàng cùng nước dùng từ cá cơm khô và kombu, cùng bột hạt é rang, tạo nên hương vị đậm đà, sâu sắc.

bí ngô Hàn Quốchành tâynước mắm tômtỏi bămmirin

món ăn kèm cơmmón ăn phụmón theo mùa

Kim Dae-seok's Xào Đậu Bắp

45 phútVừamón phụ

Món xào đậu bắp thịt heo kiểu Hàn Quốc được nâng tầm nhờ độ dai nhờ rút nước bằng muối và mạch nha, cùng vị umami sâu lắng từ tương đậu nành và nước mắm hàu.

đậu bắpthịt heo vaihành tâyhẹớt chuông xanh

Món ăn kèm cơmMón theo mùaMón thịt

Kalguksu hạt tía tô của Kim Dae-seok

15 phútDễmón phụ

Món ăn kèm giòn và sảng khoái được làm bằng cách ngâm cải thảo hạt tía tô đã rửa sạch trong nước giấm và thêm táo thái lát mỏng để loại bỏ mùi sống, đồng thời tăng độ tươi và giòn.

cải thảo hạt tía tôtáohành tâyớt xanhbột ớt

giòn rụmmón ăn kèm tươi mátkết hợp hoàn hảo với thịt

Sesalna-mul Jjim của Kim Dae-seok

10 phútRất dễmón phụ

Chần trong nước sôi chỉ 10 giây để giữ độ giòn tối đa, sau đó trộn với sốt miso đậm đà – món rau xuân đơn giản, nhanh gọn và ngon miệng.

sesalna-mulmisosiro mận

dễ làmrau xuânmón ăn kèm thịnh soạn

Kim Dae-seok Mì Ramen Sốt Cà Chua

5 phútRất dễMì và món ăn vặt Hàn

Tăng cường vị umami và độ sâu cho món mì ramen thông thường chỉ với một thìa sốt mì Ý cà chua, một công thức vô cùng đơn giản.

mì ramensốt mì Ý cà chua

siêu đơn giảnăn đêmkết hợp hoàn hảo