Kim Dae-seok's Nurungji Mỡ Bơ Muối

Name: Kim Dae-seok's Nurungji Mỡ Bơ Muối
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: gạo 1,5 bát; bơ một ít (khoảng 5g); nước 3 muỗng canh; muối một chút; đường một chút (tùy chọn)

Một loại nurungji (cơm giòn) độc đáo được làm bằng cách thêm một lượng nhỏ bơ và muối vào cơm nguội còn thừa, sau đó nướng chậm ở nhiệt độ thấp để tạo ra vị umami đậm đà và hương thơm hạt ngũ cốc sâu lắng.

Khoảng 40 phút Độ khó Dễ Món ăn nhẹ và tráng miệng

Nguyên liệu chính

bơ

Thẻ

rất đơn giản món ăn vặt độc đáo món ăn vặt cho trẻ em

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 2 phần

gạo 1,5 bát

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

bơ

Công kích thủ sếp Nướng tôm sốt chanh dây bơ

Món tôm cao cấp với vị chua thanh mát từ nước cốt chanh dây và sốt bơ mềm mịn, thơm lừng, thấm đều cả bánh mì khô, khiến món ăn trở nên đậm đà và hấp dẫn.

15 phútDễThịt và món chính

tômdầu ô liumuối gia vịhành láhành tây đỏ

tiệc tại nhàphong cách wine barsiêu dễ

Công kích thủ sếp Nướng sườn cừu sốt đậu nành bơ

Sườn cừu được nướng với hương vị thơm lừng từ đậu nành, rượu trắng thanh mát và bơ mềm mịn, giúp khử mùi đặc trưng của thịt cừu một cách hoàn hảo.

20 phútDễThịt và món chính

sườn bò hầmmuối gia vịhành látiêu whole đentỏi

món fusiontiệc tại nhàsiêu dễ

bơ một ít (khoảng 5g)

nước 3 muỗng canh

muối một chút

đường một chút (tùy chọn)

Công thức

Trong chảo chiên, cho một lượng nhỏ bơ, 3 muỗng canh nước và một chút muối. Bật lửa và để bơ cùng muối tan hoàn toàn.
Khi hỗn hợp bơ đã hòa quyện đều, hạ lửa nhỏ rồi cho gạo đã chuẩn bị vào. Trộn kỹ, dằm và khuấy đều để hỗn hợp bơ-muối-nước thấm đều vào gạo.
Từ từ dàn gạo khắp chảo, dùng spatula ấn và dàn mỏng đều nhất có thể, nếu cần thì thêm một chút nước để các hạt gạo phân bố đều hơn.
Đặt chảo sao cho phần giữa nằm trực tiếp trên ngọn lửa, nướng nhẹ ở lửa nhỏ nhất khoảng 30 phút cho đến khi vàng đều và giòn cả bên trong.
Để có vị ngọt hơn, rắc một chút đường đều lên gạo khi đang nấu được nửa chừng, tùy theo khẩu vị.
Khi đáy chảo chuyển vàng đều và giòn, tắt bếp, để nguội một chút rồi nhẹ nhàng lấy ra khỏi chảo.
Để thưởng thức như súp, đổ nhiều nước lên cơm nướng đã hoàn thành, đun sôi trên lửa lớn, sau đó hạ xuống lửa trung bình và nấu liu riu trong 10 phút.

Trong chảo, làm tan bơ với nước và muối, rồi cho cơm nguội vào, dàn mỏng đều, đảm bảo lớp sốt thấm đều khắp bề mặt.
Nướng nhẹ ở lửa nhỏ nhất khoảng 30 phút cho đến khi vàng và giòn, không để cháy.
Ăn liền để thưởng thức món ăn vặt giòn tan, hoặc đổ nước và nấu liu riu 10 phút để có món súp cơm nướng mềm mịn, ấm áp và dễ chịu.

Mẹo nấu

Sử dụng gạo có lẫn một chút gạo nếp khi nấu sẽ cho ra nurungji (cơm giòn) dai, dính và đậm vị hơn rất nhiều.
Nhúng spatula vào nước trước khi dàn gạo để tránh dính và giúp tạo lớp mỏng, đều hơn.
Tránh dùng lửa lớn — điều này có thể làm cháy cơm trước khi nó giòn. Luôn sử dụng lửa nhỏ nhất để bay hơi từ từ và đạt được độ giòn lý tưởng.

Phù hợp với

Những ai muốn làm món ăn vặt ngon miệng tại nhà từ cơm thừa hoặc cơm ngày hôm trước.
Người tìm kiếm phiên bản cơm nướng cao cấp, đậm đà và mặn mà hơn so với các sản phẩm mua sẵn.
Người đang tìm kiếm một lựa chọn bữa sáng mượt mà, thỏa mãn và bổ dưỡng khi cảm thấy không có khẩu vị.

Kim Dae-seok món xào hành nấm nureongji

Món ăn phụ độc đáo với hành ngọt được xào giòn cùng nấm nureongji và nước xì dầu hàu, tạo nên hương vị hấp dẫn như một món ăn vặt ngon miệng.

15 phútDễmón phụ

hànhnấm nureongjixì dầunước xì dầu hàudầu mè

món ăn phụ độc đáorất đơn giảnmón ăn hút cơm

Solo Cooking God's Pizza Thịt Ba Chỉ Hành Lá Tía Tô

Một món pizza thịt ba chỉ độc đáo được làm bằng cách biến cơm instant thành lớp vỏ giòn kiểu nureongji, phủ lên trên là sốt mayonnaise xì dầu, thịt ba chỉ slab, hành lá và phô mai mozzarella

15 phútDễmón nhậu

cơm instantthịt ba chỉ slabtỏi bămxì dầu ssamjangmayonnaise

rất dễ làmđồ ăn khuyamón độc đáo