肉、魚介、野菜が主役のメイン料理
1921件のレシピが見つかりました。
豚バラ肉をタコ糸で縛り、釜の蓋を使って蒸し上げた後、炭火とスモークチップで燻製香をまとわせた、リッチなバーベキュー風味の格別な茹で豚料理です。
柔らかいフィレミニョンと濃厚なマッシュルームソースが特徴の、華やかなフランベで仕上げるクラシックなワンパン・ステーキ
ローストした牛骨髄とガーリックピューレ、特製バターソースを組み合わせ、リブロースステーキの旨味を最大限に引き出した一皿です。
牛乳に浸したパンと炒めた野菜をひき肉に混ぜ込み、オーブンで焼き上げることでしっとりとした食感に仕上げ、濃厚なケチャップソースを塗って完成させる伝統的なアメリカの家庭料理です。
丸鶏の中に詰めたもち米のおこげの香ばしさと、甘い缶詰コーン、そして滝のように溢れ出すモッツァレラチーズの組み合わせで、味も見た目も最高潮に引き上げたレシピです。
2000年の歴史を持つ中国雲南省の伝統的な保存技術で、豚バラ肉を搾りたてのラードに1ヶ月間漬け込み、香り高い野菜と一緒に炒め合わせた料理です。
香り高いディルガーリックバターをサクサクの衣で包み込んだウクライナ風鶏むね肉料理で、一口かじるとジューシーな旨味が溢れ出します。
ゴードン・ラムゼイが推奨する、年末のお祝いにふさわしいプレミアムな西洋風のホールハム料理。深い甘みと芳醇なスパイスの香りが特徴です。
豚バラ肉の炭火焼きにおいて、炎上や煤を防ぎつつ、完璧なメイラード反応と豊かな炭の香りを引き出すプロの技術
アメリカ風中華料理の代表格、パンダエクスプレスの公式レシピを再現した、甘酸っぱく濃厚な鶏肉料理です。
熱々でクリスピーな豚バラ肉を柔らかい牛サーロインで挟み込み、旨味とコクを最大限に引き出したパフォーマンス料理です。
ギネスビールとトマトジュースをベースにじっくり煮込んだ、深いコクと旨味が楽しめる洋風ショートリブシチューです。