主な食材 🥩
皮付きサーモンフィレ塩タイム泥つきにんじんオレンジジュースにんにくパセリバター
Kang Leoの外はカリッと中はジューシーなサーモンステーキ オレンジキャロットグレーズ
クラッカーのようにパリパリの皮と、しっとりジューシーなミディアムレアの身が楽しめるプレミアムサーモンステーキ。
🙋 おすすめ
- ⭐ サーモンステーキを焼くたびにパサパサで固くなってしまう方
- ⭐ 明るくバターの香るオレンジ風味の本格フレンチキャロットガーニッシュを学びたい方
必要な食材 🛒2人分
- 皮付きサーモンフィレ
- 塩
- タイム
- 泥つきにんじん
- オレンジジュース
- にんにく
- パセリ
- バター
レシピ 🍳
- カン・レオの原典で正確な分量と下準備を確認します。
- 主な材料を用意します：皮付きサーモンフィレ、塩、タイム、泥つきにんじん、オレンジジュース、にんにく、パセリ、バター。
- 原典の順番に沿って調理し、火加減、水分、味を調整します。
- サーモンステーキのオレンジキャロットグレーズにしっかり火が通ったら仕上げて提供します。
- 皮付きサーモンフィレ、塩、タイム、泥つきにんじん、オレンジジュース、にんにく、パセリ、バターを用意します。
- 原典の順番に沿って調理し、味を調整します。
- サーモンステーキのオレンジキャロットグレーズに火が通ったらすぐに提供します。
調理のコツ 💡
- 正確な分量と見た目の目安はカン・レオの原典で確認してください。
- たれや調味料が焦げつきそうな場合は火加減を少しずつ調整します。
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