肉、魚介、野菜が主役のメイン料理
1921件のレシピが見つかりました。
豚バラ肉とシャキシャキ野菜をピリ辛のトウバンジャンとコクのあるチュンジャンソースで炒めた伝統中華料理です。
密封調理容器とチキンパウダーを使って風味を高め、家庭でも失敗なく高級中華薬膳スープ「プルトジャン」を作れるレシピ。
ほのかな生姜の香りが感じられる濃厚でとろみのある中華風カニミートオムレツ
伝統的な中国料理の技法を基にした、醤油とオイスターソースをベースにした深みのある味わいの高級煮付けグローバー。
発酵大豆ペーストを含む特別なソースと圧力鍋を活用し、わずか15分で完成する超簡単な豚肉の骨付きロース煮込み。ふっくらとほぐれやすい食感が特徴です。
牛肉と豚肉のひき肉を混ぜた柔らかい生地の中に香ばしいチーズを詰めて、肉汁と風味を両方閉じ込めた日本式ミンチカツ
黒白シェフとして知られる名匠・耶京来氏が伝える、ドゥバンジャンと挽き肉で深みのある韓国風マポトウフ。
豊かな味わいながらも重くない、辛みと酸味、甘さが調和した、独自のケチャップベースの甘酸っぱい豚肉。
サクサクに揚げた鶏肉に甘酸っぱくてピリ辛なガーリックソースを絡めた中華料理
口に収まる大きさのサクサク揚げ豚。長時間ソースと和えても、そのカリッとした食感を保つ。
ジューシーで柔らかい食感と濃厚な旨味が特徴の中国風チョップステーキ。手作りの照り焼きソースで仕上げます。
台湾の郷土料理・パイグーを再解釈した一品。じゃがいも澱粉を使ったサクサクの衣と、甘辛く炒めた野菜のサイドディッシュが特徴。
