Ttukdak Hyungのトンパジェニョク
豚バラ肉を揚げるようにカリッと焼いてから、しょうゆとみりんのマリネで1時間弱じっくり煮込む。ねぎを添えて提供。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 豚バラ肉の表面をきつね色になるまでしっかり焼いてから、弱火で1時間ほど煮込むことで、柔らかさと味のなじみが深まります。
おすすめ
- 豚肉のやわらかな食感と濃厚な風味を好む方。
- 自宅で手軽に見映えの良いメインディッシュを作りたい方。
- 旨味豊かなトンパジェニョクの味わいを楽しみたい方におすすめ。
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