Ttukdak Hyungのパクポカルビ

骨付き豚バラ肉を丁寧に下処理し、梨と蜂蜜を使った甘辛いタレに漬け込み、焦げないようにこまめに返しながら焼き上げた一品です。

必要な食材 4人分

レシピ

調理のコツ

  • タレに蜂蜜が含まれているため焦げやすいです。火加減を調節し、片面を焼きすぎないようこまめに返してください。
  • 脂身は厚い部分だけを取り除いてください。脂を落としすぎると肉のジューシーさが損なわれます。
  • 白髪ねぎはシャキシャキした食感を保つため、食べる直前にタレと和えてください。

おすすめ

  • 豚バラ肉をカルビ風のスタイルで楽しみたい方。
  • 甘辛い焼き肉とさっぱりしたネギサラダの組み合わせが好きな方。
  • 週末の家族の食事や特別な日のメイン料理を探している方。

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  1. Kim Dae-seokのLAカルビ1時間普通肉・メイン
  2. レイモン・キムのLAガルビ1時間普通肉・メイン
  3. Ttukdak Hyungのカルビチム1時間10分普通肉・メイン
  4. This Man's Cook LAガルビ13時間30分普通肉・メイン
  5. Kim Dae-seokのトッカルビ1時間普通肉・メイン
  6. Ttukdak Hyungのスパイス入り豚のロース1時間30分普通肉・メイン
  7. Baek Jong-wonの牛肉短冊煮込み1時間30分普通肉・メイン
  8. この男の料理 豚バラ煮込み1時間30分普通肉・メイン
  9. Jung Ho-youngの牛カルビの煮込み1時間普通肉・メイン
  10. Kim Jin-soonの梨ドリンクカルビ煮込み1時間20分普通肉・メイン