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Aha Bujangのウサムギョプ麻婆豆腐

薄切りの牛ショートプレートの豊かな脂と、スンドゥブの柔らかな食感を豆板醤で味付けした麻婆豆腐です。

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • 粉唐辛子を炒める際に少量の水を加えて一緒に炒めると、粉唐辛子が焦げずにきれいなラー油が作れます。
  • ウサムギョプから出る脂が料理の風味を決めるので、捨てずにそのまま使ってください。
  • スンドゥブの代わりに軟豆腐や普通の豆腐でも代用できます。

おすすめ

  • 濃厚なウサムギョプと麻婆豆腐の味付けの組み合わせを楽しみたい方。
  • 柔らかいスンドゥブを使った中華風のワンボウル料理を作りたい方。
  • 簡単な調理法でお店のような味を再現したい方。

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薄切り牛ショートプレート（ウサムギョプ）スンドゥブ（軟豆腐）玉ねぎブロッコリーみじん切りにんにく粉唐辛子（韓国産唐辛子フレーク）豆板醤（発酵そら豆ペースト）オイスターソース

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  1. Kim Ho-yoonのウサムギョプ麻辣湯20分簡単汁物・チゲ・鍋
  2. Aha Bujangの本格麻婆豆腐25分普通肉・メイン
  3. ペク・ジョンウォン 万能ヤンニョムジャン 麻婆豆腐15分簡単肉・メイン
  4. Aha Bujangの麻婆豆腐20分簡単肉・メイン
  5. 耶京来のマポトウフ15分簡単肉・メイン
  6. Park Eun-youngのマポトウフ15分簡単肉・メイン
  7. ヨ・ギョンレの絹ごし豆腐麻婆豆腐20分難しい肉・メイン
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