Kim Dae-seok
Sumber resep dengan konten masak publik pilihan.
Semua waktu
Semua tingkat
Kim Dae-seok Resep
1.331 resep ditemukan.
Kim Dae-seok: Kerang Kering Braise
Hidangan samping yang lembut dan kenyal dibuat dengan merebus kerang kering yang telah direndam dalam air tepung untuk menghilangkan kotoran dan bau amis, dimasak bersama cabai hijau dan merah serta bawang putih utuh dalam saus manis-gurih.
Kim Dae-seok's Avocado Cheese Bake
Hidangan panggang unik yang terbuat dari setengah alpukat dengan biji yang telah dihilangkan, diisi dengan keju mozzarella cair, dilapisi kulit roti renyah, lalu dipanggang dalam penggoreng udara.
Kim Dae-seok's Kimchi Gomchwi
Kimchi sayuran musim semi yang harum, dibuat dengan merebus sebentar gomchwi dan menggunakannya sebagai lapisan bersama pasta bumbu gurih dan pedas
Kim Dae-seok: Timun dengan Udang
Hidangan sampingan yang tidak biasa ini menampilkan timun potong tebal yang direbus bersama sedikit doenjang gurih dan udang kenyal, kemudian didinginkan untuk memberikan sensasi segar.
Kim Dae-seok Kimchi Tunas Perilla
Hidangan unik di mana tekstur renyah kastanye bertemu dengan tunas perilla yang harum, dicampur perlahan dengan bumbu gurih tanpa proses perendaman—memberikan kerenyahan yang memuaskan dan rasa umami yang kaya.
Kim Dae-seok: Sawi Korea Goreng dengan Udang Kering
Hidangan sampingan sawi premium yang terbuat dari sawi empuk yang sedikit diasin, kemudian direbus dalam kaldu kaya dan gurih dari cumi kering ukuran sedang hingga meresap dan mengental.
Kim Dae-seok: Ikan Kecil Muda Berbumbu
Potongan ikan kecil muda dikeringkan dengan cara dipanggang hingga mengurangi kelembapan, didinginkan, lalu dilapisi bumbu pedas dan gurih.
Kim Dae-seok Kimchi Chorongmu
Kimchi chorongmu yang renyah dengan rasa yang kaya dan mendalam, menggunakan kaldu tulang sapi alih-alih tepung ketan, serta nasi dingin untuk menyeimbangkan bumbu.
Kim Dae-seok's Telur Gulung Brokoli
Pisahkan putih dan kuning telur, lalu buat telur gulung yang menarik dengan brokoli dan cabai
Kue Bubur Kentang Kim Dae-seok
Dibuat dengan menggiling kentang segar dan mencampurnya dengan pati, lalu dikukus menjadi kue beras kentang bergaya Gangwon yang kenyal dan memuaskan, diisi penuh dengan isian kacang kedelai hitam manis dan kacang hijau halus.
Kim Dae-seok's Jangajji Daun Bawang
Jangajji daun bawang musim semi yang menggunakan garam kering alami sebagai pengganti kecap dan menambahkan soda tanpa kalori untuk meningkatkan kesegaran dan memaksimalkan kekrikan.
Kim Dae-seok: Kimchi Air Mentimun dan Melon Korea
Sebuah kimchi air yang segar dibuat dengan merendam mentimun dan melon Korea dalam kaldu bumbu halus yang disaring untuk hasil akhir yang jernih, memastikan kekrikan hingga gigitan terakhir.