Hidangan samping yang lembut dan kenyal dibuat dengan merebus kerang kering yang telah direndam dalam air tepung untuk menghilangkan kotoran dan bau amis, dimasak bersama cabai hijau dan merah serta bawang putih utuh dalam saus manis-gurih.

Hidangan nasi khas musim dingin yang dibuat dengan rice cooker menggunakan kerang segar dan sayuran renyah, kemudian dicampur dengan saus bawang daun yang harum dan mentega.