Kim Dae-seok
Sumber resep dengan konten masak publik pilihan.
Semua waktu
Semua tingkat
Kim Dae-seok Resep
1.331 resep ditemukan.
Kim Dae-seok's Bakwan Kucai dan Kacang Polong
Hidangan pembuka unik yang dibuat dengan merebus kucai yang tajam dan kacang polong yang gurih, melapisinya dengan tepung ketan, mengukus, mengeringkan, dan menggorengnya hingga renyah di luar dan kenyal di dalam.
Kim Dae-seok Sup Mi-yeok Dingin Berkuah Segar
Hidangan musim panas yang menyegarkan, menampilkan daging kerang yang empuk dan kenyal tanpa bau amis, dipadukan dengan kaldu dingin dengan rasio emas yang asam manis dan renyah.
Kim Dae-seok's Potato Mix
Camilan lezat yang dibuat dengan mencampurkan kentang serut secara merata dengan kacang merah dan tepung beras basah, dikukus hingga memiliki tekstur lembut seperti kue beras kukus.
Kim Dae-seok: Kacang Petai Goreng
Camilan bergizi dengan rasa renyah yang intens dan aroma kaya, dibuat dengan melapisi kacang petai asin dengan tepung beras kering tiga kali, dikukus dan dijemur di bawah sinar matahari sebelum digoreng dua kali.
Kim Dae-seok's Gochujang Soju
Gochujang berbahan dasar ketan yang dibuat sendiri, dicampur dengan bubuk kedelai, sirup beras, ekstrak plum, soju, dan rumput laut kering.
Kim Dae-seok Tumis Bayam Bumbu Tauco
Hidangan pendamping musim dingin yang lembap dan kaya rasa, dibuat dengan bayam pulau segar, diperkaya dengan rasa manis dan umami dari tauco tradisional.
Kim Dae-seok: Pancake Daun Dandelion
Pancake kenyal unik yang terbuat dari pahit daun dandelion dan manisnya kol, diikat dengan adonan tepung akar kacang.
Kim Dae-seok: Sup Tahu Biji Perilla
Sup tahu berbiji perilla yang segar dan kental, dibuat dengan memasak lobak yang diasinkan dalam kecap serta bubuk biji perilla yang kaya rasa gurih.
Kim Dae-seok's Mogwacheong
Sirup quince buatan sendiri yang dibuat dengan rasio 1:1 antara quince yang harum dan gula.
Bubur Kacang Hijau Kim Dae-seok
Bubur kacang hijau yang halus dibuat dengan merebus kacang hijau yang direndam dan beras pendek secara perlahan, serta dibumbui garam hanya sebelum disajikan.
Sup Kentang Sapi Kim Dae-seok
Sup kentang tradisional untuk festival musim gugur yang dibuat dari kaldu daging sapi has dalam dan doenjang untuk menetralkan rasa tajam dan mengganggu dari umbi-umbian, menghasilkan rasa kaya dan halus yang sempurna untuk perayaan Chuseok.
Kim Dae-seok: Pickles Mentimun Kering
Hidangan samping musim panas yang tak biasa dengan tekstur renyah dan harum, dibuat menggunakan metode pembersihan teliti dengan soju dan campuran kecap kedelai rahasia.