Kim Dae-seok
Sumber resep dengan konten masak publik pilihan.
Semua waktu
Semua tingkat
Kim Dae-seok Resep
1.331 resep ditemukan.
Kim Dae-seok's All-Purpose Special Soy Sauce
Saus serbaguna spesial yang diperkaya dengan aroma minyak daun bawang dan bawang bombay, rasa pedas dari jahe segar dan cabai Vietnam, serta rasa manis mendalam dari kesemek kering. Sempurna untuk lebih dari 30 hidangan rebus dan kukus.
Kim Dae-seok: Kentang Manis Rebus dengan Kacang Kedelai
Meletakkan kacang kedelai yang direndam di dasar panci dan mengukus kentang manis di atasnya menciptakan rasa kaya dan gurih pada kentang manis, sambil tetap memungkinkan Anda menikmati kacang rebusnya—metode masak nostalgik ini menghadirkan kenangan akan masakan rumahan tradisional.
Kim Dae-seok: Minyak Cabai Bawang Daun Universal
Minyak cabai buatan rumahan yang hemat dan lezat, diperkaya aroma halus bawang daun dan rasa pedas, dibuat dengan memanfaatkan kembali minyak bekas dari penggorengan tomat ceri.
Salad Cheongpomuk Kim Dae-seok
Hidangan samping yang sederhana dan segar terbuat dari agar-agar kacang hijau, wortel rebus yang renyah, dan remahan wijen gurih, dibumbui dengan campuran rasa asin dan kecap yang seimbang untuk memberikan rasa bersih dan warna cerah.
Kroket Keju Kim Dae-seok
Kroket keju buatan rumah dengan adonan fermentasi kenyal yang diisi keju mozzarella dan selai blueberry, memberikan tekstur luar renyah dan isi yang manis-asin, lembut dan mengalir.
Kim Dae-seok Tumis Cumi Kecil
Menggunakan tepung untuk menghilangkan bau menyengat khas cumi kecil, disempurnakan dengan rasa manis alami dari bawang bombay yang dikaramelisasi, hidangan tumis gurih ini dimasak perlahan untuk menciptakan lauk sehari-hari yang tidak terlalu asin.
Kim Dae-seok's Kimchi Daun Cabai
Kimchi khas yang dibuat dengan memfermentasi daun cabai dalam air asin selama tiga hari untuk menghilangkan rasa mentah, lalu diperkaya dengan rasa gurih kaya dari air rebusan hwangseokeo-jeot
Kim Dae-seok: Acar Daun Sawi Putih
Acar daun sawi putih tradisional yang disimpan hingga satu tahun dengan tekstur renyah, hanya menggunakan garam, biji cabai, dan soju untuk menghilangkan bau mentah dan mencegah pembusukan.
Kim Dae-seok: Jeli Kacang Ginkgo
Dibuat dengan menghaluskan kacang ginkgo yang telah direbus, menyaring pati, dan merebus perlahan di atas api kecil untuk menghasilkan hidangan khas musim gugur yang kaya, bertekstur kenyal dan lembut, serta bergizi tinggi.
Kim Dae-seok: Acar Batang Daun Perilla
Acar batang daun perilla yang diracik dengan hati-hati, memiliki rasa manis halus dan segar dari akar licorice dan buah jujube, tetap renyah dan tidak terlalu asin bahkan setelah satu tahun disimpan.
Kim Dae-seok: Salad Kimchi Lobak Mustard Baru
Kimchi lobak mustard yang difermentasi segar dibilas dan dipotong tipis julienned, lalu dikocok ringan dengan irisan bawang daun dan dibumbui bubuk cabai serta kecap untuk hidangan sampingan yang segar dan lezat.
Kim Dae-seok: Saus Kecap Bawang Universal
Keringkan irisan bawang tipis hingga benar-benar kering, lalu rendam dalam kecap premium untuk memperkuat rasa umami dan manis, menghasilkan saus penyedap serbaguna.