Kim Dae-seok: Kimchi Air Mentimun dan Melon Korea

Tips memasak 💡

• Menambahkan sedikit New Sugar saat mengasinkan mentimun membantu mengeluarkan air dan menjaga kekrikan hingga gigitan terakhir.
• Menghilangkan biji melon Korea sepenuhnya mencegah kaldu menjadi keruh, menjaga kejernihan dan kebersihannya.
• Berbeda dengan kimchi lobak musim panas, kimchi air mentimun harus menyaring padatan bumbu agar tidak terasa kental dan keruh, sehingga tetap segar.
• Jumlah kecil soju berfungsi sebagai pengawet, memperlambat fermentasi dan pembusukan.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang mencari kimchi air segar dan bersih yang bisa merangsang nafsu makan di musim panas.
• ⭐Orang yang ingin membuat kimchi mentimun renyah yang tetap kriuk hingga gigitan terakhir.
• ⭐Orang yang tertarik mencoba hidangan unik dengan rasa manis menggunakan melon Korea.