一种基本小菜，将用于熬汤的大干鳀鱼用少量食用油炒至湿润，然后拌入辣椒酱和辣椒粉，使其不会太咸。
将中等大小的鳀鱼无油干煎以去除腥味，再与甜辣的辣椒酱调味汁和姜糖浆拌匀，制成一道鲜香可口的配菜。
将小鱼干拌入含有少量甘草水的湿润韩式辣酱中，口感丰富。
一道用甜辣辣椒酱包裹的炒鳀鱼，配以油煎至金黄的蒜瓣，增添坚果香气，堪称米饭杀手。
一道深受喜爱的配菜，即使冷却后依然保持湿润，不会变硬——香辣甘甜，美味可口。
将干鲭鱼在无油锅中用料酒煎制以去除腥味，最后加入浓香蒜油和麦芽糖，制成湿润不干、口感柔韧的美味小菜。
用温水焯烫鱿鱼可去除过重的咸味和腥味，使这道辣椒酱炒鱿鱼口感更加鲜嫩多汁。
