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Yoon Yi-ryeon的辣椒酱炒鳀鱼

一种基本小菜，将用于熬汤的大干鳀鱼用少量食用油炒至湿润，然后拌入辣椒酱和辣椒粉，使其不会太咸。

所需食材 4人份

食谱

烹饪提示

  • 只用辣椒酱会太咸，加入辣椒粉可以平衡调味。
  • 用少量油炒鳀鱼能使其表面油亮，保持湿润柔软。
  • 只用淀粉糖浆会太黏，所以搭配糖一起使用。

推荐给

  • 喜欢咸香微辣、不太咸的鳀鱼小菜的人。
  • 寻找适合冷藏保存的实用小菜的人。
  • 想要湿润柔软的炒鳀鱼的人。

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大干鳀鱼（熬汤用）整瓣大蒜小葱青辣椒辣椒酱辣椒粉陈酱油淀粉糖浆糖梅子糖浆料酒芝麻油熟芝麻碎食用油蜂蜜蛋黄酱

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