用处理干净的大鳀鱼、辣椒酱、蛋黄酱和花生酱制作的一道甜辣下酒菜，味道浓郁，让人回味无穷。
一道深受喜爱的配菜，即使冷却后依然保持湿润，不会变硬——香辣甘甜，美味可口。
将小鱼干拌入含有少量甘草水的湿润韩式辣酱中，口感丰富。
用温水焯烫鱿鱼可去除过重的咸味和腥味，使这道辣椒酱炒鱿鱼口感更加鲜嫩多汁。
一道用甜辣辣椒酱包裹的炒鳀鱼，配以油煎至金黄的蒜瓣，增添坚果香气，堪称米饭杀手。
将干鲭鱼在无油锅中用料酒煎制以去除腥味，最后加入浓香蒜油和麦芽糖，制成湿润不干、口感柔韧的美味小菜。
将处理干净的大凤尾鱼放入微波炉加热，既能去除腥味又不会烤焦，随后加入洋葱泥调制的甜辣酱中轻轻翻炒，口感鲜美浓郁。
