主要食材 🥩
豆腐猪肉末葱蒜姜豆瓣酱淀粉辣椒油
吕敬来的麻婆豆腐
由中餐大师吕敬来传授的韩式麻婆豆腐，使用豆瓣酱和肉末，味道浓郁。
🙋 推荐给
- ⭐ 想要在家轻松制作专业级麻婆豆腐的人
- ⭐ 寻求使用豆瓣酱制作实用、零失败下饭食谱的人
所需食材 🛒2人份
- 豆腐
- 猪肉末
- 葱
- 蒜
- 姜
- 豆瓣酱
- 淀粉
- 辣椒油
食谱 🍳
- 先查看吕家 / 吕敬来、朴恩英厨师原始来源，确认准确用量和准备要点。
- 准备主要食材：豆腐、猪肉末、葱、蒜、姜、豆瓣酱、淀粉、辣椒油。
- 按照来源顺序烹调，并根据状态调整火候、水分和调味。
- 麻婆豆腐完全熟成后即可盛出享用。
- 准备豆腐、猪肉末、葱、蒜、姜、豆瓣酱、淀粉、辣椒油。
- 按来源顺序烹调，并按口味调整调味。
- 麻婆豆腐熟成后立即享用。
烹饪提示 💡
- 准确用量和画面细节请参考吕家 / 吕敬来、朴恩英厨师原始来源。
- 如果酱料或调味开始粘锅，请逐步调低火力。
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