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一道浓郁的辣汤炒饭,通过将猪肉、小葱和泡菜与豆瓣酱和辣椒酱炒制出辛辣风味,再与米饭混合而成。

一道中式风格的茄子料理,外皮富有嚼劲,内里多汁,经过快炒后拌入自制的香辣甜酸阿洋酱汁。

一道浓郁风味的整块猪五花肉泡菜炖锅,外皮煎至酥脆,释放出香气,再与泡菜和豆瓣酱一同慢炖,滋味醇厚。

通过在油中煸炒豆瓣酱、拌饭酱和辣椒酱,激发出浓郁的鲜味,制作出一道醇厚鲜美的餐厅级豆瓣酱汤。

使用小萝卜泡菜(总角泡菜)而非白菜泡菜,保留脆爽口感,并将整块五花肉煎至金黄,增添浓郁风味的泡菜蒸。

一道外酥里嫩、咸甜适口的唐素菇,加入豆瓣酱增添辣味与酸香,由余庆来主厨推荐。

鲜嫩酥脆的炸虾裹上香辣、甘甜、微酸的酱汁,成就一道专为韩国口味量身打造的令人上瘾的辣椒虾。

现代改良版传统炸酱面,咸鲜不腻,鲜味浓郁

用酱油调味的炒茄子和牛里脊,搭配米饭,是一道丰盛满足的美味餐食。

一道时令美味,以新鲜鲍鱼、海鲷鱼、活鱼和清脆蔬菜包裹在有嚼劲的面条中,搭配浓郁鲜甜的豆瓣酱汤底

将整块五花肉六面煎至金黄,锁住汁水,再放入以豆瓣酱和咖啡调味的汤汁中慢炖,获得异常柔嫩的口感,搭配清脆爽口的葱拌泡菜

一道超级简单的麻辣烫,仅用三种市售调味料——豆瓣酱、蚝油和花椒酱——就能在家完美复刻浓郁烟熏风味,无需任何复杂香料。