约20分钟难度 简单肉类与主菜主要食材 🥩豆腐猪肉末韩国大葱大蒜洋葱彩椒辣椒油韩式大酱辣椒粉辣椒酱Jin-ganjang（韩式通用酱油）Mirim（韩国料酒）（韩式料酒）土豆淀粉标签 🏷️米饭杀手超简单特色菜
详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份1块豆腐150克猪肉末1/2根韩国大葱1汤匙蒜末1/2个洋葱1/2个彩椒2汤匙辣椒油1/2汤匙韩式大酱1汤匙辣椒粉1汤匙辣椒酱1汤匙Jin-ganjang（韩式通用酱油）1汤匙Mirim（韩国料酒）（韩式料酒）1汤匙糖3汤匙淀粉水1杯水食谱 🍳用厨房纸巾吸干豆腐水分，切成一口大小的方块。将豆腐放在滤网上沥干，然后在油中煎至金黄，盛出备用。在碗中混合韩式大酱、辣椒粉、辣椒酱、Jin-ganjang、Mirim（韩国料酒）和糖，调成调味酱。锅中加热辣椒油，加入猪肉末，翻炒约5分钟至熟透。加入韩国大葱和蒜末，炒出香味，然后加入洋葱和彩椒一起翻炒。加入调好的调味酱和水，搅拌均匀，煮沸。加入预先煎好的豆腐，慢慢倒入淀粉水勾芡，使酱汁浓稠。小火炖煮约3分钟，直到酱汁收浓并裹在豆腐上，然后盛入碗中。煎豆腐，用韩式大酱和辣椒酱调好调味酱。用辣椒油炒猪肉和蔬菜，然后加入调味酱和水煮沸。加入煎好的豆腐和淀粉水，炖至浓稠光亮。烹饪提示 💡预先煎豆腐有助于在翻炒时保持形状，口感更有嚼劲。慢慢加入淀粉水，同时轻轻搅拌，防止结块，使酱汁均匀。推荐给 🙋⭐想不用豆瓣酱，用家常调料做出美味麻婆豆腐的人。⭐喜欢香辣咸鲜酱汁拌饭的人。
