麻婆豆腐 (Mapo Tofu)食谱比较

8 位厨师

各厨师的食谱

白种元（Baek Jong-won）万能酱料麻婆豆腐

无需豆瓣酱，仅用白种元万能酱料和一勺大酱，即可做出中餐馆风格的浓稠香辣麻婆豆腐，超简单。

15分钟简单肉类与主菜

豆腐猪肉末大酱青葱淀粉

超简单辣味中华风

Seonkyoung Longest 麻婆豆腐

家常麻婆豆腐，将豆瓣酱和猪肉末与嫩豆腐一起翻炒，营造浓郁鲜香风味。

20分钟简单肉类与主菜

豆腐猪肉末豆瓣酱蒜末姜末

中餐一碗饭米饭杀手

余景来的麻婆豆腐

由中式料理大师余景来传授的韩式麻婆豆腐，以豆瓣酱和肉末带来浓郁风味。

15分钟简单肉类与主菜

豆腐猪肉末青葱大蒜姜

简单米饭杀手肉类菜肴

余庆玉的麻婆豆腐

一道迎合韩国味蕾的川味菜肴——嫩豆腐短暂焯水以增强韧性，再以辣味花椒油和豆瓣酱汁轻炖入味

20分钟普通肉类与主菜

嫩豆腐猪肉末青葱大蒜姜

米饭杀手特殊场合独食佳肴

Park Eun-young 麻婆豆腐

一道口感嫩滑、香辣可口的中式麻婆豆腐，以辣椒油和豆瓣酱营造浓郁风味

15分钟简单肉类与主菜

豆腐葱蒜猪绞肉辣椒油

中式辣味下饭菜

黄真善的麻婆豆腐

正宗川菜风味的麻婆豆腐，带有麻、辣、鲜香的口感，通过干炒并研磨新鲜花椒粉制成，搭配豆瓣酱和香气浓郁的猪肉油。

15分钟普通肉类与主菜

豆腐绞肉青葱蒜末姜末

麻感风味川菜绝佳米饭伴侣

雷蒙·金的麻婆豆腐

通过油炒豆瓣酱来提升其浓郁与层次感，这道超快速麻婆豆腐完美呈现了花椒特有的麻辣香气，带来浓烈而芬芳的味觉体验。

20分钟简单米饭与盖饭

豆腐青葱大蒜猪肉花椒

米饭杀手辛辣一锅料理

Aha Bujang的麻婆豆腐

一道正宗的中式麻婆豆腐，融合了猪肉、豆腐、粗切大蒜和豆瓣酱的风味，逐步翻炒而成。

20分钟简单肉类与主菜

猪肉末豆腐杏鲍菇大葱（韩国大葱）蒜末

中式米饭杀手万能酱

烹饪时间

白种元 PAIK JONG WON15 分钟
Seonkyoung Longest20 分钟
白钟元白钟元15 分钟
余庆玉的欧恰夫TV20 分钟
Yeo Kyung-ok的Okjubu TV OkChefTV15 分钟
Maeeul Jinjin15 分钟
雷蒙·金的生活肉食20 分钟
Aha Bujang_JOHNCOOK20 分钟

8 位厨师都使用的食材

大葱（韩国大葱）
豆腐包括嫩豆腐

各厨师使用不同的食材

这些是各位厨师列出的主要食材。

左右滑动可查看更多厨师。

食材	白种元 PAIK JONG WON	Seonkyoung Longest	白钟元白钟元	余庆玉的欧恰夫TV	Yeo Kyung-ok的Okjubu TV OkChefTV	Maeeul Jinjin	雷蒙·金的生活肉食	Aha Bujang_JOHNCOOK
豆瓣酱7 位	未使用	使用	使用	使用	使用	使用	使用	使用
大蒜包括蒜末7 位	未使用	使用	使用	使用	使用	使用	使用	使用
淀粉包括淀粉6 位	使用	使用	使用	使用	使用	未使用	使用	未使用
猪肉末5 位	使用	未使用	使用	使用	使用	未使用	未使用	使用
辣椒油4 位	未使用	未使用	使用	使用	使用	使用	未使用	未使用
酱油3 位	未使用	未使用	未使用	使用	使用	未使用	使用	未使用
辣椒粉3 位	未使用	未使用	未使用	使用	未使用	未使用	使用	使用
蚝油3 位	未使用	未使用	未使用	使用	使用	未使用	未使用	使用
姜末3 位	未使用	使用	未使用	未使用	未使用	使用	未使用	使用
土豆淀粉2 位	未使用	未使用	未使用	未使用	未使用	使用	未使用	使用
猪肉包括猪肉末2 位	未使用	使用	未使用	未使用	未使用	未使用	使用	未使用
姜2 位	未使用	未使用	使用	使用	未使用	未使用	未使用	未使用
芝麻油2 位	未使用	使用	未使用	未使用	未使用	未使用	使用	未使用
花椒2 位	未使用	未使用	未使用	未使用	未使用	使用	使用	未使用
绞肉1 位	未使用	未使用	未使用	未使用	未使用	使用	未使用	未使用
大酱1 位	使用	未使用	未使用	未使用	未使用	未使用	未使用	未使用
山椒油1 位	未使用	未使用	未使用	使用	未使用	未使用	未使用	未使用
杏鲍菇1 位	未使用	未使用	未使用	未使用	未使用	未使用	未使用	使用
Jin-ganjang（韩国酱油）1 位	未使用	使用	未使用	未使用	未使用	未使用	未使用	未使用
鸡汤1 位	未使用	使用	未使用	未使用	未使用	未使用	未使用	未使用
鸡粉1 位	未使用	未使用	未使用	使用	未使用	未使用	未使用	未使用
彩椒1 位	未使用	未使用	未使用	使用	未使用	未使用	未使用	未使用

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