余景来的韩式炸鸡
正宗韩式炸鸡配方，外酥里嫩的炸鸡搭配自制香辣甜味酱汁，由中式料理大师亲授
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 炸鸡时，可轻轻用铲子或勺子敲击锅壁，有助于排出水分，使成品更加酥脆。
- 与唐苏酷不同，韩式炸鸡最后不应加入淀粉浆；酱汁需直接在鸡肉上收浓，避免变得湿软。
推荐给
- 希望在家成功复刻专业水准酥脆炸物的人群。
- 寻找辛辣、酸甜口味，适合搭配啤酒的食客。
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正宗韩式炸鸡配方，外酥里嫩的炸鸡搭配自制香辣甜味酱汁，由中式料理大师亲授
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