Ttukdak Hyung 辣炖猪颈骨
肉多的猪颈骨焯水后，加入甜辣酱汁和洋葱片炖煮2小时至洋葱融化，最后加入乌冬面和炒饭，是一道经济实惠的料理。
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 为了减少去血水的时间，将颈骨在沸水中焯20分钟，然后彻底清洗肉和锅。
- 在2小时炖煮过程中，如果酱汁收得太干，要少量多次加水，并翻动肉块。
- 按照原方建议使用冷冻乌冬面，并在剩余酱汁中与年糕一起煮。
- 先取出肉可以防止煮面条时颈骨散开，并使摆盘更整洁。
推荐给
- 想在家以实惠的价格享用餐厅级辣炖猪颈骨浓郁辣酱的人。
- 想掌握一道经过时间炖煮、肉质软烂脱骨的炖肉料理的人。
- 想用乌冬面和炒饭完美收尾辣炖肉料理的人。
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