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排序

Ttukdak Hyung 无骨鸭肉汤

一款香辣浓郁的无骨鸭肉汤,将切片鸭肉用Doenjang(韩国大酱)和生姜腌制以去除腥膻味,与芋头杆一同炖煮,并加入紫苏籽粉使汤汁浓稠。

1小时5分钟普通汤与炖菜
切片鸭肉Doenjang(韩国大酱)生姜芋头杆辣椒粉
汤类料理香辣风味肉类料理

Aha Bujang的低水分苹果五花肉水肉

嫩滑多汁的五花肉水肉,仅利用苹果和洋葱的天然水分慢煮,无需加水,肉汁浓郁。

1小时30分钟简单肉类与主菜
整块五花肉苹果洋葱韩国大酱姜末
招待客人肉类菜肴家庭聚会

Aha Bujang的登村涮肉刀切面

一道丰盛的辣汤火锅,加入满满的水芹、平菇和牛肉,最后以刀切面和炒饭收尾,让人大饱口福。

30分钟普通汤与炖菜
水芹(韩国水芹/Minari)平菇牛肉(薄切牛五花/牛短胸肉等)刀切面韩国大酱(Doenjang)
下酒菜汤类料理家常菜

Eonam Teacher 土豆排骨汤

用猪脊骨、自制Eolgari嫩白菜(韩国初夏嫩白菜)、黄豆芽、特制大酱调味酱和烤紫苏油熬煮出浓郁鲜美的汤底,制作地道的土豆排骨汤。

2小时普通汤与炖菜
猪脊骨Eolgari嫩白菜(韩国初夏嫩白菜)土豆黄豆芽韩国大葱
汤类下饭菜宴客菜

Ttukdak Hyung 司机餐厅辣炖鲭鱼萝卜

司机餐厅风格的辣炖鲭鱼萝卜,满满地放入萝卜和土豆,在辣味调料中和谐地炖煮而成。

35分钟普通肉类与主菜
鲭鱼萝卜土豆鳀鱼海带
肉类菜肴饭小偷分量十足

Kim Dae-seok 猪肉烤肉饭

一份美味的自制版本,重现知名排队餐厅风格的猪肉烤肉饭,加入腌洋葱、韩国大酱和黑糖,增添浓郁鲜香的风味。

45分钟简单肉类与主菜
猪肩肉洋葱大葱青辣椒酱油
排队餐厅下饭神器宴客料理

Ttukdak Hyung 辣炖猪颈骨

肉多的猪颈骨焯水后,加入甜辣酱汁和洋葱片炖煮2小时至洋葱融化,最后加入乌冬面和炒饭,是一道经济实惠的料理。

2小时20分钟较难肉类与主菜
猪肉韩国辣椒粉Jin-ganjang(韩国酱油)料酒韩国辣酱
辣味下酒菜家庭聚会

Seonkyoung Longest 登村风味辣蘑菇刀切面涮涮锅

一款登村风味的火锅,将辣味调料溶入鳀鱼海带高汤中,涮煮蘑菇、水芹和牛肉,最后加入刀切面和炒饭享用。

30分钟普通汤与炖菜
熬汤用干鳀鱼昆布(干海带)牛肉蘑菇洋葱
辣味宴客餐桌丰盛一餐

Kim Ho-yoon 辣煮带鱼

在淘米水高汤中加入白萝卜和土豆,并用香辣特制酱料调味的清爽辣煮带鱼

25分钟普通肉类与主菜
带鱼白萝卜土豆洋葱青阳辣椒
香辣风味偷饭贼家常便饭

Aha Bujang的泡菜大酱Jjageuli(浓缩炖汤)

Jjageuli(浓缩炖汤)是一道将发酵良好的酸泡菜、鲜香的传统Doenjang(韩国大酱)和烤肉风味的肉类一同炖煮至汤汁收浓,然后拌饭食用的料理。

25分钟简单汤与炖菜
牛肉酸泡菜洋葱韩国大葱青阳辣椒
偷饭贼汤类料理家常菜

Ttukdak Hyung 的牛骨汤拉面

一碗丰盛的拉面,以金黄焦香的五花肉和牛骨汤拉面为基础,汤底浓郁,搭配爽脆的绿豆芽和各式配料

25分钟普通面食与韩式小吃
五花肉Jin-ganjang(韩国万能酱油)大蒜生姜洋葱
面食夜宵一碗餐

Seonkyoung Longest 的土豆排骨汤

用大白菜叶和软糯土豆慢炖的浓郁猪骨汤

2小时较难汤与炖菜
猪颈骨土豆大白菜韩国大葱洋葱
汤类米饭杀手待客佳品