Ttukdak Hyung的清麴酱汤

烹饪提示 💡

• 不直接切块放入萝卜，而是用搅拌机打碎后加入，能使清爽的味道均匀散布于整个汤中，是熬出浓郁风味的秘诀。
• 为了中和清麴酱特有的涩味，可以少量加入大酱一同熬煮，能使味道达到极佳的平衡。
• 将热腾腾的清麴酱汤盛入碗中，搭配制作好的凉拌萝卜丝和煎蛋拌饭食用，风味独特。

推荐给 🙋

• ⭐想要煮出醇厚、清爽而不涩口的清麴酱汤的人。
• ⭐想要尝试使用搅拌机打碎的萝卜来制作炖汤的专业店隐藏秘方的人。
• ⭐正在寻找与凉拌萝卜丝拌饭搭配的温暖浓郁汤类料理的人。