This Man's Cook 辣味豆酱冷面

烹饪提示 💡

• 为获得最佳口感，冷面应保留面团带来的轻微黏性——只需用冷水快速冲洗一次，不可过度清洗，与一般冷面做法不同。
• 为避免西葫芦因余热而变软，炒好后应立即转移到盘中并摊开，迅速冷却。
• 使用料理机或研钵将烤芝麻磨成细粉——可增强菜肴的坚果香气与浓郁感。

推荐给 🙋

• ⭐希望寻找替代儿童酱油面的辛辣清爽选择的人群。
• ⭐想要仅用基础 pantry 食材在15分钟内做出满足感十足的一餐的家庭厨师。
• ⭐喜爱咸甜酱油风味并搭配清脆新鲜蔬菜口感的食客。