郑浩永的辣酱油拌饭面
一道简单却美味的冷面，以咸甜适口的酱油腌料为基底，加入青辣椒带来的辛辣刺激，再以蛋黄增添浓郁顺滑的口感。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 面条煮好后，务必用冷水大力冲洗，彻底清除面粉残留——这样可防止面条粘连，保持其弹性和嚼劲。
- 可根据个人口味调整青辣椒的用量，以控制辣度。
推荐给
- 想要快速享用美味餐食又不愿复杂烹饪的人群。
- 希望在普通酱油面基础上尝试辛辣上瘾风味的食客。
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