详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份200克 素面（细小麦面条）3汤匙 Jin-ganjang（韩国万能酱油）2汤匙 芝麻油2汤匙 糖2汤匙 醋1汤匙 芝麻3-4瓣 蒜末1/4茶匙 盐少许 黑胡椒粉少许 黄瓜丝半个 煮鸡蛋可选：几片 青阳辣椒食谱 🍳碗中混合3汤匙 Jin-ganjang、2汤匙芝麻油、2汤匙糖、2汤匙醋、1汤匙芝麻、蒜末、1/4茶匙盐和少许黑胡椒粉，搅拌均匀制成调味酱。将200克素面放入沸水中煮。水开后加入冷水，重复此过程2-3次，使面条煮至有嚼劲。将煮好的面条用冷水彻底冲洗，揉搓去除多余淀粉，然后用力挤干水分。将素面加入调味酱中，用手充分拌匀。盛入碗中，放上黄瓜丝、煮鸡蛋和碾碎的芝麻。如果想吃辣，可加入青阳辣椒片。混合所有调料制成酱油调味酱。煮素面，冷水冲洗后沥干。将面条与调味酱拌匀，放上黄瓜和鸡蛋。烹饪提示 💡煮素面时加入冷水可使面条更有嚼劲。用手碾碎整粒芝麻最后撒上，能进一步提升风味。推荐给 🙋⭐适合为不能吃辣的儿童或家人准备一道特别的菜肴。⭐适合饥饿时想在15分钟内快速做出一顿特别餐食的人。
