This Man's Cook 辣豆瓣鱼饼炒

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 用豆瓣酱代替韩式辣酱，可带来平衡的甜味和清爽持久的辣感，不会显得厚重。
• 酱汁中加入5汤匙水有助于保持鱼饼柔软；避免过度加热，否则水分流失过多会使鱼饼变硬。
• 选择肉质含量高的鱼饼，可防止煎糊，并在翻炒后保持有嚼劲的口感。