李妍福的豆瓣酱蘑菇炒菜

烹饪提示 💡

• 切青葱时，先在中间纵向浅切十字口，可防止葱段滚动，使切口更整齐稳定。
• 彩椒外皮光滑易滑，建议将内侧朝上切，更安全也更容易操作。
• 倒酱汁前务必再次搅拌，因为淀粉可能沉淀在底部，避免结块。

推荐给 🙋

• ⭐想要享受类似肉类口感和浓郁咸鲜风味却不想吃肉的人。
• ⭐想搭配热米饭食用，如同拌饭一样享用的配菜。