This Man's Cook 榨菜豆腐

烹饪提示 💡

• 提前给豆腐加盐可提升风味并使质地更紧实，避免烹饪过程中碎裂。
• 由于这道菜不需要长时间炖煮，将萝卜切得比0.5厘米更薄，有助于调味料快速渗透，使蔬菜受热均匀。
• 如需降低辣度，可用普通青椒代替青辣椒。

推荐给 🙋

• ⭐喜欢浓郁酸辣汤汁拌饭的人。
• ⭐希望制作出有嚼劲又不失柔软、形态稳定的豆腐炖菜的人。