约15分钟难度 简单配菜主要食材 🥩韩国辣椒（kkwarigochu）薄切牛胸肉（chadolbagi）大蒜韩国大葱Jin-ganjang（韩国通用酱油）韩国清酒（cheongju）梅子糖浆芝麻油整粒芝麻标签 🏷️米饭杀手超级简单基础小菜
详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份150克 韩国辣椒（kkwarigochu）200克 薄切牛胸肉（chadolbagi）5瓣 大蒜1/2根 韩国大葱1汤匙 食用油2汤匙 Jin-ganjang（韩国通用酱油）1汤匙 韩国清酒（cheongju）1茶匙 梅子糖浆1/2茶匙 糖少许 盐少许 黑胡椒1茶匙 芝麻油少许 整粒芝麻食谱 🍳将韩国辣椒洗净，用叉子戳孔或纵向对半切开。将薄切牛胸肉斜切成一口大小。大蒜切薄片，韩国大葱斜切。锅烧热，加入食用油，先放入蒜片翻炒出香味。蒜香飘出后，加入韩国辣椒一起翻炒，使其呈现翠绿色。待韩国辣椒稍软，加入薄切牛胸肉。为去除腥味，加入韩国清酒和黑胡椒。加入Jin-ganjang、糖、梅子糖浆和盐，用中火快速翻炒，进行酱烧。待牛肉熟透、酱汁略微收浓时，加入韩国大葱、芝麻油和整粒芝麻，拌匀即可出锅。用叉子在韩国辣椒上戳孔，准备好薄切牛胸肉、大蒜和韩国大葱。锅中翻炒大蒜和韩国辣椒，然后加入牛肉和调味料进行酱烧。最后加入韩国大葱、芝麻油和整粒芝麻，增添咸香风味。烹饪提示 💡用叉子在韩国辣椒上戳孔，能让调味料快速且深入地渗透。先炒香大蒜，让油充满蒜香，再加入蔬菜和肉类，可去除腥味并增添咸香。在锅中还留有一点汤汁时关火，以免酱汁收得太干，否则薄切牛胸肉可能会变老。推荐给 🙋⭐寻找开胃咸香小菜的人。⭐想享受韩国辣椒与薄切牛胸肉和谐口感的人。
