一道特别的炒菜,以脆嫩的欧拉里白菜和煎至有嚼劲的豆腐为主,浸润在清淡的中式酱汁中。
将洗净的紫苏白菜浸泡在醋水中,再加入薄切苹果,去除生味的同时提升清爽口感和脆度,制成清新爽口的凉拌菜。
用柠檬汁和青阳辣椒直接拌匀,无需盐腌,清爽鲜辣的拌菜
一道咸香可口的配菜,与米饭搭配完美,豆腐煎至四面金黄酥脆,再与甜咸酱汁和香脆洋葱一同翻炒。
将豆腐表面用油煎至焦脆,保留弹牙口感,再以香辣甜咸的猪肉炒菜酱汁快速收干,堪称超强下饭小菜。
一道创新的豆腐炒菜,通过将解冻后的冻豆腐的弹牙口感与草莓果酱的微妙甜味以及豆瓣酱的浓郁鲜味相结合,充分释放出层次丰富的咸鲜风味。
一道用大酱调味的咸香浓郁茄子炒豆腐,为独居烹饪者尽量简化了步骤。