李元一 米宝煎肉干炒五花肉

烹饪提示 💡

• 炒肉初期切勿过度追求火候而强行烧焦，否则肉质会变硬，应保持水分缓慢加热。
• 粗辣椒粉带来辛辣与醇香，细辣椒粉则赋予菜肴诱人的红亮色泽。
• 必须在最后水分即将蒸发时加入辣椒粉，才能让调味料均匀附着于肉上，避免脱味。

推荐给 🙋

• ⭐喜欢无汤汁、干爽焦香的火香味五花肉的人。
• ⭐希望摆脱辣椒酱的厚重感，追求辣椒粉带来的清爽醇辣风味者。