Aha Bujang的烤肉定食式脆辣炒猪肉
用梨饮料和蚝油调制的特制酱料腌制猪肉，使其嫩化，再用大葱油大火快炒至酥脆。
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 梨饮料和梅子浓缩液能使肉质嫩化，口感更软，并增加深层鲜味。
- 先在干锅中煎焦韩国大葱，能产生烟熏香气，提升翻炒时的锅气和风味。
- 如需更浓的炭火风味，可根据个人喜好加入1茶匙烟熏油（mokhyang）。
推荐给
- 想要品尝像专门店一样浓郁烟熏香气的酥脆辣炒猪肉的人。
- 寻找用梨饮料和蚝油提升风味的甜咸高级辣炒猪肉的人。
按这份食谱制作后的效果如何？
正在加载烹饪评价…
